|
地球の環境破壊を防ぐための、最も簡単で誰でもできる効果的な方法は、週に一日お肉を抜くことです。 国連の警鐘から始まり、今、世界各地で「月曜日は菜食にしよう」という動きが広まりつつあります。
イギリスでポール・マッカートニー氏が始めた「Meat Free Monday」、アメリカのジョンズ・ホプキンズ医科大学から始まった「Meatless Monday」、カナダのケベック州で始まった、「Lundi Sans Viande」、その他ベルギー、ドイツ、フィンランド、フランス、ブラジル、台湾などでは、都市や学校が次々に公式導入に踏み切っています。
（詳しくはこちら）
ベジーマンデー・ナイトは、こうした世界の動きにならい、毎月一度、ベジーマンデーを掲げるお食事会として、慶応大学ＯＢ・ＯＧたちによって発足しました。
|
|
